A mio modo di vedere con la gara al pomeriggio va bene qualsiasi cosa (il fast food ovviamente è da evitare indipendentemente dal fatto che si faccia sport). Con gara la mattina io starei leggero alla sera, prediligendo qualche proteina e grasso particolare in più (vedi pesce), evitando ovviamente di dormire subito dopo + una buona colazione ricca di carboidrati (evitare il latte può essere utile sopratutto se non si tollera troppo bene); anche il miele a colazione potrebbe essere buona cosa.
La cena della sera prima può essere l'occasione per assumere qualche vitamina in più (B12 nella carne per esempio) e qualche frutto perchè generale queste sostanze hanno un'assorbimento lento.
Occhio che l'alimentazione è solo come la cannella nella torta: se c'è meglio, se non c'è la torta può venir bene lo stesso e se ce ne è troppa allora la torta fa schifo....