In questi casi dipende anche dalla consapevolezza di sapere come reagisce il proprio fisico (nessun altro può conoscere meglio noi stessi d'altra parte).
Io ad esempio ormai so che dei piccoli sintomi influenzali (di bassa entità si intende) il lunedì-martedì-mercoledì non mi pregiudicano di arbitrare una gara il sabato e la domenica. Mediamente in un giorno e mezzo riesco a tornare quasi al top...
Il discorso cambia se i sintomi sono di maggiore entità oppure si verificano il giovedì-venerdì-sabato-domenica quando il weekend si ha la partita.