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Complimenti a Gio e Pecosbill ma soprattutto a tutti coloro che animano il gioco e la discussione durante la settimana, è veramente un piacere!

Sono io che devo ringraziare chi ha ideato e migliorato nel tempo questo bellissimo gioco che sono contento di aver vinto! L'anno prossimo sarà dura mantenere la vetta, la concorrenza è agguerrita.

Pecosbill, attendo comunque un tuo risotto: leggere le ricette mi spaventa e non sono davvero all'altezza! In casa io sono più uno da ferro da stiro che da fornelli!

Cos'è il ferro da stiro? Buh, proverò a chiedere a mia moglie. Gio, agli ingredienti base già detti, sfumati con un po di vino, va aggiunto "l'oggetto del risotto": funghi, asparagi, verdure varie, ma anche salsa o ragù ...insomma quel che ti avanza. Riso, italiano, arborio o carnaroli o roma (non servono quelli stracari). Ma i ltrucco è nella tostatura iniziale e nel non lessarli (aggiunta di brodo appena a ricoprirli). Mai acqua ...con quella lava i piatti (pratica che conosco ma rifiuto), mentre qualche goccio di vino non guasta mai. Ancora complimenti a te e a tutta la top ten. Ripeto, mica era facile col bolognese.